Tradycyjna kuchnia polska słynie z delikatnych wędlin, z pokolenia na pokolenie. Wędzenie wedliny jest {sztuką|rzemiosłem, wymagającą doświadczenia i precyzji. Domowe wędliny {charakteryzują się|różnią się tym, że są {zrobione|przygotowane z regionalnych składników i z ograniczeniem dodatków. Najpopularniejsze wędliny domowe